乳制品检测
k8凯发可开展乳制品的发证检测、型式检验、出厂检验服务，依据产品执行标准和国家有关乳制品质量安全标准进行检验检测，出具检测报告。
检测范围
检测类别
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序号 |
品种类别 |
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1 |
液体乳 |
灭菌乳 |
超高温灭菌乳、保持灭菌乳 |
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2 |
巴氏杀菌乳 |
全脂、脱脂和部分脱脂巴氏杀菌乳 |
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3 |
调制乳 |
全脂、脱脂和部分脱脂调制乳 |
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4 |
发酵乳 |
全脂、脱脂和部分脱脂发酵乳 |
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5 |
乳粉 |
乳粉 |
全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 |
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6 |
乳清粉和乳清蛋白粉 |
乳清粉和乳清蛋白粉 |
脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉 |
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7 |
其他乳制品 |
炼乳 |
淡炼乳、加糖炼乳、调制炼乳等 |
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8 |
奶油 |
稀奶油、奶油（黄油）、无水奶油（无水黄油） |
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9 |
干酪、再制干酪 |
干酪、再制干酪 |
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10 |
奶片、奶条 |
奶片、奶条 |
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检测方案
检测项目
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序号 |
指标类别 |
具体检测项目 |
依据法律和规范 |
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1 |
感官 |
色泽、滋味、气味、组织状态 |
产品标准 |
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2 |
理化指标 |
脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、乳酸菌数、净含量等 |
产品标准 |
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3 |
毒物质指标 |
黄曲霉毒素M1 |
GB 2761 |
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4 |
污染物指标 |
总砷、铅、总汞、铬、亚硝酸盐、苯并[a]芘 |
GB 2762 |
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5 |
添加剂 |
脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等 |
GB 2760 |
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6 |
微生物 |
菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、商业无菌 |
产品标准 |
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7 |
非法添加物质 |
三聚氰胺 |
卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局质检总局公告 2011 年第 10 号 |
资质要求
检测周期&样品量
5-7个工作日，可提供加急检测服务。
样品要求：500g-1000g以上。
服务流程
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