水产制品检测
k8凯发可开展水产制品的发证检测、型式检验、出厂检验服务，依据产品执行标准和国家有关水产制品质量安全标准进行检验检测，出具国家认可的CMA/CNAS第三方检测报告。
检测产品范围
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序号 |
品种类别 |
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1 |
干制水产品 |
藻类干制品 |
干海带、干燥裙带菜、紫菜、海苔等藻类干制品 |
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2 |
预制动物性水产干制品 |
鱼类干制品：大黄鱼干（黄鱼鲞）、鳗鱼干、银鱼干、海蜒、青鱼干、其他鱼类干制品； 虾类干制品：虾米、虾皮、对虾干等； 贝类干制品：干贝、鲍鱼干、贻贝干（淡菜干）、蛤干、海螺干、牡蛎干、蛏干、其他贝类干制品； 其他水产干制品：梅花参、刺参、乌参、茄参、鱼翅、鱼皮、鱼唇、明骨、鱼肚、鱿鱼干、墨鱼干、章鱼干等。 |
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3 |
盐渍水产品 |
盐渍鱼 |
咸鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲳鱼、咸鲐鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鳙鱼、咸鲤鱼、咸金线鱼和其他鱼类腌制品 |
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4 |
盐渍藻 |
盐渍海带、盐渍裙带菜等 |
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5 |
其他盐渍水产品 |
盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头等 |
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6 |
鱼糜制品 |
预制鱼糜制品 |
鱼丸、虾丸、墨鱼丸和其他 |
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7 |
熟制动物性水产制品 |
风味熟制水产品 |
烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍鱼、其他 |
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8 |
即食动物性水产干制品 |
即食动物性水产干制品 |
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9 |
即食鱼糜制品 |
即食鱼糜制品 |
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10 |
其他熟制动物性水产制品 |
其他熟制动物性水产制品 |
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11 |
生食动物性水产品 |
腌制生食动物性水产品 |
醉虾、醉泥螺、醉蚶、即食海蜇等 |
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12 |
即食生食动物性水产品 |
生鱼片、生食贝类等 |
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13 |
其他水产制品 |
其他水产制品 |
海参胶囊、牡蛎胶囊、甲壳素、海藻胶、海珍品口服液、螺旋藻、多肽类、调味海带（裙带菜）和非即食调理水产品等 |
主要检测指标
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序号 |
指标类别 |
具体检测项目 |
依据法律和规范 |
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1 |
感官 |
色泽、滋味、气味、状态 |
产品标准 |
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2 |
理化指标 |
过氧化值、组胺、挥发性盐基氮 |
产品标准 |
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3 |
污染物指标 |
铅、镉、甲基汞、无机砷、N-二甲基亚硝胺、铬、多氯联苯 |
GB 2762 |
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4 |
添加剂 |
脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、铝残留量等 |
GB 2760 |
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5 |
微生物 |
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌 |
产品标准、GB 29921 |
资质要求
检测周期&样品量
5-7个工作日，可提供加急检测服务。
样品要求：500g-1000g以上。
服务流程
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